Még évekkel ezelőtt regisztráltam a http://www.trnd.com/hu/ oldalra, ami egy kollaboratív marketing közösség. Projektjeiben segít a megbízó cégeknek azzal, hogy a termékeiket tesztelteti kisebb-nagyobb csoportokkal, kikérve a véleményüket. Sok projektre jelentkeztem már, de sajnos még nem sikerült bekerülnöm eddig. 

De most megtört a jég és részt tudtam venni az első terméktesztelésen. Nagyon boldog voltam, hogy nagyjából a blogom indulásával egyidőben értesítettek, hogy beválogattak az 1000 szerencsés közé, akik megkóstolhatták és megkóstoltathatták ismerősökkel, barátokkal a Pécsi Sört. 

Először is kíváncsi voltam, hogy mitől lehet más ez a sör. Megnéztem a tényeket és számokat róla:

• Egy különleges, 1923-as receptúra alapján főzik
• 100%-ban minőségi alapanyagokból, nyíltkádas eljárással készítik
• Alkoholtartalma: 5%
• Balling fok: 11,2 (később utánanéztem ez sörlé cukorfoka erjedés előtt)
• Egyedi karakterrel és könnyeden elegáns, természetes széndioxid tartalommal bír
• A Pécsi Sörfőzde a Mecsek hegység "ajándékát", a saját kútjaiból nyert karsztvizet használja a Pécsi Sör készítéséhe

A száraz tények után kíváncsi voltam már az ízére is.

Nagyon sokáig nem szerettem a sört. Mint a legtöbb nő, én is kifejezetten férfias italnak tartottam. Aztán egyszer, pár éve egy nyári melegben megkínáltak és annyira jól nézett ki ahogy gyöngyözött a pohárban a jéghideg sör, hogy nem mondtam nemet és nagyon jól esett. Azóta alkalomadtán szívesen iszok meg egy pohár sört. Viszont a nagyon keserűt még mindig nem annyira kedvelem. Éppen ezért amikor megkóstoltam a Pécsi Sört örömmel tapasztaltam, hogy ez egy olyan sör, ami kifejezetten édes. Meg kell vallanom, hogy nekem nagyon ízlett. 

De a feladatom nem csak az volt, hogy én elsörözgessek, hanem barátok, ismerősök, rokonok véleményére is kíváncsiak voltak. Természetesen bárkinek a segítségét kértem, szíves örömest "feláldozta" magát, és megkóstolta az átadott terméket. Szisszentek a dobozok egymás után. 

Összességében mindenki meg volt vele elégedve, bár a legtöbb férfi ismerősöm szívesebben vette volna, ha nem ennyire édes, hanem inkább kesernyés lenne. Viszont a nők körében pont ez miatt vált népszerűvé.

Hálás vagyok, hogy részt vehettem ebben a projektben, és remélem hamarosan újabb termék értékelését írhatom le, amit a trnd bízott rám. :)

Végre itt a cseresznyeszezon. Én nagyon szeretem mindenféle formában. Nyersen, levesben, süteményben, mindenhogy. :) Most egy egyszerű és bűntudat nélkül elfogyasztható süteményt választottam. Az eredeti receptet itt találtam, amin csak egy kicsit módosítottam. Nagyon-nagyon finom lett.

Cseresznyés süti

 Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 pohár natúr joghurt
• 3 evőkanál kókuszzsír
• 1 evőkanál 4-szeres édesítő
• 1 csomag sütőpor
• kb. 3 pohár zabpehely ledarálva
• 30-40 dkg magozott cseresznye
• 1-2 evőkanál darált dió

A hozzávalókat összekevertem, 26 cm-es kapcsos tortaformába öntöttem. 160 °C-on 40 percig sütöttem. 

(Én most megszórtam egy kis  Update1-es étcsokireszelékkel is, de ezt nem muszáj)

A terhesség nem csak nálam hozott plusz kilókat. A férjem vállalta, hogy ebben is társam lesz, így együtt gömbölyödtünk a 9 hónap alatt. Most viszont eljött az ideje, hogy együtt laposodjunk vissza. Odafigyelünk nagyon arra, hogy mit és mikor eszünk. Ebben az időszakban nagy segítség ez a kenyér, ha esetleg szeretnénk egy szendvicset enni. Gyorsan elkészíthető, finom és bármilyen diétába beilleszthető.

Lenmagos paleo kenyér

Hozzávalók:

• fél bögre lenmag
• fél bögre lenmagliszt
• fél bögre zabpehely
• fél bögre zabpehelyliszt
• fél bögre darált dió
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• só 
• 4 tojás
• 1 dl víz

A hozzávalókat összekeverjük, sütőformába öntjük és 180 °C-on kb. 25 percig sütjük. 

A hétvégén a kisfiam egyik keresztanyjának a szülinapját ünnepeltük, amire én sütöttem tortát. Most próbálok újra formába kerülni a szülés után, ezért most nagyon odafigyelek arra, hogy mit eszek, így egészséges tortareceptet kerestem. Így találtam rá BAB gluténmentes blogján erre a somlói tortára, amin kissé változtattam, de mindenkinek nagyon ízlett. 

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál nyírfacukor
• 4 evőkanál rizsliszt
• 3 evőkanál keményítő
• 2 evőkanál darált dió
• 1 evőkanál kakaópor

A sziruphoz:

• 1,5 dl víz
• 10 dkg nyírfacukor
• 0,5 dl rum
• 1 kávéskanál vanília kivonat
• reszelt citromhéj

A krémhez:

• 5 dl tej
• 1  csomag gluténmentes vaníliás pudingpor
• 4 tojás sárgája
• 10 dkg nyírfacukor
• 1 kávéskanál vanília kivonat

A tetejére:

• 70 ml tejszín
• 1 evőkanál rum
• 7 dkg étcsoki

Úgy, mint minden somlóihoz itt is 3 lap kell, egy világos, egy kakaós és egy diós.

Az első laphoz 2 tojás fehérjét 2 evőkanál nyírfacukorral kemény habbá verünk, belekeverjük a 2 tojás sárgáját, majd a 2 evőkanál átszitált rizslisztet és az 1 evőkanál keményítőt. Sütőpapírral bélelt tortaformában 170 fokon kb. 10 percig sütjük.

A második lapot is hasonlóan csináljuk 2 tojás fehérjét habbá verünk 2 evőkanál nyírfacukorral, ebbe 1 evőkanál rizsliszt, 1 evőkanál kakaópor és 1 evőkanál keményítő kerül.

A harmadik laphoz az előzőek alapján 2 tojást, 2 evőkanál nyírfacukrot, 2 evőkanál darált diót, 1 evőkanál rizslisztet és 1 evőkanál keményítőt keverünk össze.

A szirup összeállításához a hozzávalókat összekeverjük és addig melegítjük, amíg a cukor elolvad.

A krémhez a pudingport a tojások sárgájával és kevés tejjel elkeverjük és a többi, forralt tejhez keverjük, majd sűrűre főzzük folyamatos kevergetés mellett. Még forrón belekeverjük a cukrot és a vanília kivonatot.

Miután a lapok és a krém is kihűltek összeállíthatjuk a tortát.

A megtisztított kapcsos tortaforma aljára helyezzük a diós lapot, meglocsoljuk a szirup 1/3-ával és rákenjük a krém felét. A második lapot ráhelyezzük, meglocsoljuk és mehet rá a krém másik fele. A harmadik lapot rátesszük és meglocsoljuk. 

A csokimázhoz felolvasztjuk gőz fölött a csokoládét a tejszínnel és rumot keverünk bele. Ezt a mázat öntjük a torta tetejére. Néhány óráig a hűtőben pihentetjük.

Egyre népszerűbb reggeli ötlet a Chia magból készült puding. Mellette szól, hogy nagyon egészséges, de számomra a legszimpatikusabb mégis az, hogy (bár előre meg kell csinálni, hogy össze tudjon állni) pillanatok alatt el lehet készíteni és nagyon finom. Akkor lássuk, hogy én hogy készítem. 

Hozzávalók:

2 evőkanál chia mag

4 dl kókusztej 

2 evőkanál kókuszreszelék

eper (persze lehet más gyümölcs is)

A tejet felmelegítem, belekeverem a chia magot és a kókuszreszeléket. Ezt a keveréket kb. fél óráig állni hagyom. Közben egy kicsit összetöröm az epret. 

Pohárba vagy kis tálba teszem az epret és rákanalazom a chia magos keveréket. Pár órára vagy egy éjszakára hűtőbe teszem, hogy elérje a kocsonyás állagot. Gyors, egyszerű és finom. Érdemes kipróbálni :)