Nagy chia puding rajongók lettünk a férjemmel, ezért mindig van nálunk itthon chia mag. Amikor megtaláltam ezt a receptet, nem is volt kérdés számomra, hogy tesztelni akarom azonnal. A végeredmény egy gyors, egyszerű, finom, egészséges palacsinta.

Chia palacsinta:

Hozzávalók:

• 25 g chia mag
• 2,5 - 3 dl tej
• 1 tojás
• 1 evőkanál Norbi liszt 
• ízlés szerint gyümölcs
• kókuszolaj a sütéshez

A chia magot beáztattam meleg tejbe kb. 1 órára. Belekevertem a többi hozzávalót és kisütöttem a kókuszolajon. 

Legközelebb megpróbálom paleo módon elkészíteni, mert szerintem kókusztejjel és Szaffi sütő- vagy süteményliszttel is ugyanilyen finom lehet.