Próbálok egészségtudatosan főzni és étkezni, ezért az egyszerű, hagyományos ételek elkészítésére is keresek más megoldást. Nem először készítettem már ezt a receptet, amit a Nosalty oldalán találtam. Szerintem nagyon finom, ezért én most egyből dupla adagot csináltam belőle.

Zabpelyhes túrógombóc

Hozzávalók:

• 25 dkg laktózmentes túró
• 6 ek zabpehely
• 2 db tojás
• 2 ek cukor (én fél evőkanál Update1 Zero-t használtam)
• 1 csipet só
• 1 pici vanília aroma vagy vaníliás cukor

• darált dió
• laktózmentes tejföl, cukor

A gombóchoz a hozzávalókat összegyúrjuk és legalább fél órára betesszük a hűtőbe pihenni. Vizet forralunk pici sóval és vizes kézzel gombócokat készítünk, amiket kb. újraforrástól számítva 2 perc alatt kifőzünk. (Mire a gombóc feljön a víz tetejére már jó).

A kész gombócokat darált dióval szórtam meg és cukorral (én Update1 Zero-val) kikevert tejföllel locsoltam meg. Tényleg nagyon finom.